Home Paprika, Peperon & Chili Cayenne
  • Cayenne und Peperoni Sweet Chocolate

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Cayenne

Capsicum annuum

Dieser Chili ist der klassische Cayenne-Pfeffer. Die Schoten sind milder als die von Peperoncini oder Lemon Drop, von Naga Jolokia ganz zu schweigen, trotzdem sind sie nicht zu unterschätzen.

Die Pflanze wird 30-40cm hoch, die Blüten sind weiss und die etwa 10cm langen Früchte wachsen mit der Spitze nach unten. Der Cayenne wächst bei uns immer in einem normalen Gartenbeet, wo er gute Erträge bringt. Die Schoten lassen sich in grünen oder rotem Zustand verwenden, sie lassen sich auch sehr gut trocknen und in diesem Zustand lange aufbewahren.