Maikönig-Jungpflänzchen
Kopfsalat Maikönig
Lactuca sativa
Maikönig ist eine alte Kopfsalatsorte, die Anfangs des letzten Jahrhunderts in der Schweiz aufgetaucht ist. Er ist einer unserer bevorzugten Frühkopfsalate, da er äusserst zart und mild im Geschmack ist. Er bildet recht grosse, hellgrüne Köpfe mit an den Rändern rotbraun überlaufenen Blättern. Maikönig ist robust und schossfest, hat also ein langes Erntefenster.
Er ist geeignet für den Frühjahrsanbau - bis im Juni sollte er geerntet sein, da er die Sommerhitze schlecht erträgt und dann schnell schiesst.